果貿是早期眷村改建的國宅,因為歷史背景的緣故,這裡有許多非常道地的眷村味美食。就早點部分來說,寬來順、來來早點、美紅豆漿算是這裡的「三國鼎立」,即使平日也會大排長龍,到了假日更不用說了,排到馬路中間乃日常現象。但除了這些名店之外,我想用在地人的角度來介紹一些隱身於果貿的在地美食。

我也算是山東萊陽早點的常客,每周必報到,他們主打的是道地的北方麵食。因為許多都是費時費工的手路菜,如果太晚到的話,可能就無緣了。

蛋餅,雖為厚實的餅皮,但仍與傳統的粉漿蛋餅有蠻大的差別,餅皮是店家每日現撖的,口感比較類似蔥油餅,而外皮相當酥脆,不會因為厚度影響到口感。關於蛋餅,也有個隱藏菜單沒寫在Menu上,就是「蛋餅夾菜」,內部會夾上酸菜跟榨菜,算是眷村很道地的吃法,有機會一定要試試看!

在果貿多數的早餐店,都一定會有一盆「蔥花辣醬油」,每一家的口味都不太一樣,大家可以自己去試試看,對於號稱「大蔥怪」的我,完全是一大福音。

除了蛋餅之外,包子類的跟韭菜盒也都非常道地。有時候七八點去,某些包子就已經賣完了……

梅干菜包,我最喜歡的口味。萊陽的包子跟其他店家比起來,麵皮算是比較厚實的,不是屬於皮薄餡多的那一類。但因為用料實在,仍舊非常受歡迎,在店家的訂單白板上,幾乎每天都有很多包子的大訂單,看來不是沒有原因的。韭菜盒這個也是有限量的,而且建議一定要現吃,冷掉了真的很不優。萊陽的韭菜盒用料很實在,調味也不會死鹹,唯一的缺點到是有一點油,但仍在可接受範圍啦!

蔥油餅,也是萊陽很經典的一份餐點。會蠻建議兩個人點一分的,因為分量真的很多……就像前面提到的,口感跟蛋餅類似,但比較厚實一點。

後記

這個新的專欄,是想記錄一下在果貿的生活。許多店家跟鄰居,都是爺爺奶奶那輩的朋友,在這生活,似乎能找到他們從前的蹤跡。果貿社區有點可惜,若有更妥善的社區規劃,整體的環境應該可以大大提升,更何況這裡藏著那麼多的故事,或許哪天,我會認真開始整理每個人的故事吧。

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