其實在果貿裡面,「道地蔥油餅」這個店名其實顯得更為真實,這裡確實隱藏了許多極為道地的麵食。

這間蔥油餅在果貿裡面也算是小有名氣,他的販售時間也算是比較特別,上午11:00~12:30,下午15:30又再開賣,售完為止。店面沒有提供內用,皆為外帶。印象中小時候回高雄時就有吃過了,現在應該已經算是第二代開始接手了吧!但店內還是看的見第一代忙進忙出的身影,希望這種道地的美味,永遠都有人願意傳承延續。

有時候早上10點多還沒開賣,就已經有許多老饕在門口等待了,有時候運氣不好會遇到很長的人龍,害怕排隊的話也可以打電話先預訂。店內的菜單也很簡單:蔥油餅、韭菜盒、豬肉餡餅,價格非常合理。也有賣冷凍的蔥油餅跟韓式泡菜,但我沒有買過。


豬肉餡餅(30元/個)

餡餅的份量蠻足夠的,光是還沒咬開就已經有湯汁流出來了!裡面的餡料也非常飽滿,因為湯汁足夠,吃起來不會讓人覺得乾的難以下嚥,是我每次必買的基本款。

韭菜盒(30元/個)

外皮酥脆,內餡飽滿,調味適中,韭菜基本的青味也有除掉,但我還是比較喜歡萊陽的韭菜盒,比較少在道地這裡吃,但若喜歡韭菜的人,蠻推薦試試看的。

蔥油餅(40元/張)

主角出現了,他們家的蔥油餅真的很神奇,整體口感偏Q彈,蠻有嚼勁的,而蔥花的香氣也深得我心(我是蔥花超級愛好者),外皮的部分是相當酥脆的,即使放冷了再吃,還是吃得出酥脆的餅皮。

整體口感算是有一點油,但還在可接受的範圍內,其實排隊時就可以聞到蠻濃的油煙味,但畢竟煎餅可能油太少怕黏鍋吧(?)


後記

雖然販售時間有點小尷尬,但蠻適合當作下午茶的。而我自己比較常中午買張餅,回家炒點小菜來配。

最近工作比較忙碌,假日也比較少待在家裡,所以這個專欄更新的速度可能會稍微慢一點,但希望有朝一日還是可以將果貿內所有的故事記錄下來,Keep Going!

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