我很喜歡這家店的風格,在連吳媽媽米粉都改頭換面之際,這間老店還是保有著最一開始的風格,彷彿將時光凍結在30年前。

可能是家庭因素養成的習慣吧,早上我不太喜歡吃冰冷的食物,覺得一大早可以吃點熱的暖暖胃是一件很舒服的事,而果貿黑輪是個還不錯的選擇。 其實這間店沒有招牌,我自己習慣叫它「黑輪攤」,除了關東煮之外,還有賣肉粽、麵線和碗粿,也都相當受歡迎。

關東煮的湯頭是用大骨下去敖的,算蠻鮮甜的。

黑輪

關東煮的選項都是常見的選項:米血、黑輪、魚板、丸類。

丸子裡卻都有不同的變化,像是上面這張的叫做「蛋丸」,裡面包的是許多魚蛋,口感相當特別。

而紅紅的辣丸裡面包的是肉,但在調味上做了比較多的變化。

竹籤的部分是我最不喜歡的,由於店家是透過竹籤的長短來計算關東煮的價格,希望未來老闆可以調整這個方式。一來是減少垃圾的產生,二來是健康考量,竹籤長時間泡在熱湯中,很容易溶解出對身體有害的物質。

燒肉粽

粽子裡的料給得很大方,三層肉、鹹蛋黃、花生、香菇、蝦米,搭配上花生粉,有種台南的風味。

碗粿

我個人對碗粿並沒有太大的熱愛,但不得不說內餡可以說非常豐盛。表面灑有菜脯,裡面包有豬肉餡跟鹹鴨蛋,彈牙不膩口。

麵線羹

麵線羹真的大推!裡面的料包含常見的大腸及豬肉塊,勾芡的部分算是比較濃一點,口味偏酸,但正對我口味!搭配香菜及黑胡椒粒,真的深得我心。

後記

其實料理口味不會讓人感到非常驚艷,但就是有一抹無可取代、很簡單的幸福感。我總是覺得生活圈中有這樣子的店面是很幸福的事,除了讓早餐有更多的選擇外,它似乎更凝聚了果貿在地人的感情。每次來用餐的時候都會遇到一位阿伯,跟老闆也相當熟稔的閒話家常,也不時在這巧遇樓下鄰居,也曾經遇過穿的很龐克的年輕人在這用餐。「民以食為天」,吃這件事或許是人類最平等的時刻。

要說老闆在經營這家店呢,還是說像《一級玩家》中的館長Ogden Morrow一樣,默默照顧著大家的生活呢? 或許我心中已經有答案了。


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