這天早上我參考了雨島旅店的早餐地圖，來吃這間位於基隆廟口的素志久炭烤三明治。我一開始跟著Google Map上的導航走，走到定點後發現完全沒有這間店，看了評論之後才知道，這間店是在廟口「裡面」，Google導航則是會導到店面的背面。
進入廟口後，往右邊的小巷子走去，看到素志久的指引牌就代表你走對地方了。
走到巷子底，右手邊就是素志久的店面。當初素志久是廟口的一個攤販，歷經七十年，四代傳承，近年來已經有了店面，真的非常不容易。
素志久的招牌是炭烤三明治，還沒進到店內，就能聞到濃郁的香氣。除了三明治之外，長型麵包也是蠻多人會點的品項。
櫃檯的復古老花磚以及木櫥窗，更能感受到長年時光的流逝。
我幫女友點了他們的招牌餐點：豬排火腿蛋三明治，單價不低，一份85，但份量很大，女生兩個人吃應該都沒問題。烤的焦香的三明治，夾有厚實且多汁的豬排，還有三明治、蛋、火腿，再塗上招牌美乃滋，似乎還有一點花生抹醬。令人意外的是，他們的特製美乃滋並不膩口，成為了這些食材間滋潤的所在。
我自己則是點了豬排長型麵包，菜色差不多，多了番茄，份量稍小一點，我覺得美乃滋的量稍微多了些，但也非常美味。
充滿愛的美味三明治
素志久的命名也充滿了故事，是從已故父母的名字中各取一個字，而編號9，則是店面最初在廟口攤販的編號，而三明治的英文（sandwich）跟傳遞希望（send wish）讀音相似。短短三個字，卻承載了滿滿的故事與愛。如果有來到基隆，不妨來嚐嚐看這間老字號的炭烤三明治，除了感受口中的美味，也感受一下新一代接手後，想要傳遞的情懷吧。
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