AFURI（阿夫利）一直持續在我的社群平台上出現，無論是有在追蹤的KOL，或是跑日本玩的朋友，都會到AFURI（阿夫利）朝聖。最早認識這間店是從dato的Instagram上看到，當時還掀起了一小陣柚子鹽拉麵風潮。
剛看到時我腦海中其實是充滿排斥的，柚子鹽這種看似衝突的風味，怎麼可能會好喝，更別說是做成拉麵的湯底了。但這好評實在太多了，這次來到東京當然也要來嘗試看看。AFURI（阿夫利）在東京有許多分店，這天剛好在六本木這邊看博物館，於是中午的午餐就來六本木的分店朝聖了！
AFURI 阿夫利 六本木店
AFURI （阿夫利）六本木分店藏在Metro Hat（メトロハット）的B2F，基本上跟著Google Map是可以順利找到的，百貨中的各樓層指標也可以看到相關資訊。
我們用餐的時間剛好錯開了尖峰時間（平日下午、2:00左右），完全沒有排隊，在門外透過自助點餐機完成點餐後就可以直接進去了。點餐的流程很簡單，介面有英文也有餐點的圖片，不會日文的人也可以順利選擇（就像我）。比較需要留意的就是這間AFURI（阿夫利）不收現金，基本上信用卡跟常見IC卡的付款方式都是可以的。
雖然這是我第一次吃AFURI（阿夫利），但我覺得這間AFURI（阿夫利）特別新潮，從裝潢的設計，以及不收現金這件事情都能感受到，或許也是受到六本木這個藝術綠洲的影響吧。
拿著餐券進去後，店員會引導入座並提供冰水，大約五分鐘後，拉麵就送上桌了，非常的快速。
湯頭的部分在點餐時可以選擇「濃味」跟「淡麗」，顧名思義，淡麗是比較清爽的湯頭，由蔬菜、昆布跟海鮮熬煮而成；「濃味」的話則是淡麗湯底再加上蔬菜油跟雞油，氣味比較濃郁。
我跟女友都點了AFURI（阿夫利）的招牌—柚子鹽拉麵，湯頭則分別點了淡麗跟濃味。如果是以這兩款湯頭來搭配柚子鹽拉麵，我會比較推薦大家點「淡麗」，因為「淡麗」比較能夠吃出柚子本身的香氣跟甜味，「濃味」也可以吃出柚子的香氣，只是甜度就會下修了。
以正常不加麵不加料的份量，我可以吃約七分飽，蠻推薦可以多加一份叉燒，AFURI（阿夫利）的叉燒很好吃，鮮明的炭燒味，微肥但不膩，比例剛好！吃完這片叉燒後，也讓我非常想再試試看AFURI（阿夫利）的叉燒飯！
心得
只能說，AFURI（阿夫利）真的是名不虛傳，之前看到許多常去日本玩的朋友，在疫情解禁後衝去東京的第一站就是直接去吃AFURI（ 阿夫利），當時我只覺得「這也太瘋了吧……真的有這麼厲害嗎？」現在我可以回答了這個問題，是的，真的厲害。
我覺得「食」這件事最困難的就是「簡單」，越簡單的食材，越簡單的內容想要做的好吃美味，其實是最難的，而AFURI對我來說就是這樣子的一個存在，沒有華麗的配料，新穎清淡的湯頭，搭配拉麵常見的半熟蛋及叉燒，就可以讓身心靈感到快樂及滿足，我想，這次離開東京前，我還會再去吃一次AFURI（阿夫利）。
【東京散策系列文章】
散策系列是2023年開始新增的專欄，將每次旅走過的一些地點，吃過的一些小店做個簡單的紀錄。其內容不會像開箱系列或旅宿體驗系列一樣完整詳細，如同系列名稱「散策」兩字，希望能以圖片及文字記錄單下的放鬆心情。